AS Tallinna Vesi призывает людей пить водопроводную воду и вдохновить рестораны и кафе Таллинна предлагать клиентам воду из-под крана. Предприятие запустило веб-страницу http://vesikraanist.ee/, где представлены те рестораны города, где клиент может смело заказать водопроводную воду.
По словам инициатора движения Марилийз Мии Топп, веб-страница создана как база данных для клиентов ресторанов. “С одной стороны здесь объединены очень интересные кафе и рестораны, которые уже давно предлагают воду из-под крана. С другой стороны, через веб-платформу мы призываем присоединиться и другие заведения. Каждое заинтересованное заведение может присоединиться к этой инициативе, а также клиенты могут сообщить о тех местах, где им предложили воду из крана. Организаторы кампании свяжутся с ресторанами – это добровольная инициатива и вопрос образа мышления”, — говорит она.
Очень часто люди обеспокоены уровнем качества водопроводной воды и пренебрегают возможностью пить водопроводную воду. “Причиной этого могут быть застарелые предубеждения или недостаточная осведомленность. В тоже время хорошо, что для многих людей потребление водопроводной воды в качестве питьевой стало модной тенденцией и осознанным выбором”, — пояснила Топп.
Она добавила, что когда предприятие начало сотрудничество с местами общественного питания в 2011 году, было намного больше скептиков. Причины, почему бары и рестораны не хотели предлагать водопроводную воду своим клиентам, были разные. “На сегодняшний день к счастью картина изменилась, что отражается в повышении информированности и изменении предубеждений”, — говорит Топп.
Хозяйка кафе NOP, которое присоединилось к инициативе уже много лет назад, Катерийн Войтес пояснила, что предложение клиентам водопроводной воды – это органичная часть образа мысли. “Потребление воды – это важно и полезно для здоровья. И для NOP здоровье людей и хорошее самочувствие важно”, — говорит она.
По словам Топп, хорошо видно, что вместе с общей информированностью людей появляется и желание пить воду. Все исследования показывают, что люди все больше предпочитают пить водопроводную воду.
По словам эксперта Terve Eesti SA Рийны Раудне, предложение бесплатной воды в барах и ресторанах помогает снизить последствия потребления алкоголя. Привычки потребления влияют в свою очередь на поведение подростков и детей. Поэтому TESA и AS Tallinna Vesi вместе призывают поддержать направленную на молодежь кампанию «Вода делает нас красивее, алкоголь и табак ужасными». По словам Раудне, эта инициатива направлена, прежде всего, на несовершеннолетних. В тоже время, по ее оценке, слоган кампании является универсальным, он призывает обращать внимание на здоровый образ жизни.
“Очень приятно наблюдать, как различные эстонские предприятия относятся к здоровью людей очень внимательно, и исходя из своей деятельности поддерживают различными способами. Доступность питьевой воды в качестве альтернативы алкогольным напиткам – это один из примеров этого образа мышления. Я верю в том, что предложение водопроводной воды в местах общественного питания может быть одной из частей европейской культуры поведения”, — добавила она.